Witbier
Nombre: White Lightning Wit
Estilo de Cerveza: Witbier
Tipo de Receta: Todo grano
Rendimiento: 19 litros
Descripción
Esta receta Witbier publicada en la revista Zymurgy está inspirada en una «Saison italiana» elaborada por Del Borgo, una cervecería artesanal al norte de Roma.
Ingredientes
- 3.5 lb (1.6 kg) – Malta Pilsner o 2 Hileras Americana (Grano)
- 4.0 lb (1.8 kg) – Trigo Malteado (Grano)
- 0.5 lb (227 g) – Copos de Avena (Grano)
- 0.2 oz (8 g) – Chinook 11% AA(60 min) (Lúpulo)
- 0.35 oz (10 g) – Simcoe 12% AA (10 minutos) (Lúpulo)
- 0.5 oz (14 g) – Columbus 12% AA (0 min) (Lúpulo)
- 0.4 oz (12 g) – Cilantro Indio (2 min) (Varios)
- 0.07 oz (2 g) – Cardamomo (2 min) (Varios)
- 3 g – Jengibre seco (2 min) (Varios)
- Zeste de 1/2 limón (2 min) (Varios)
- 46 oz (1.4 litros) – Concentrado de jugo de uva Moscatel (Varios)
- 1 paquete de levadura – Belgian Ale Wit (WLP550 o Wyeast 3944 o 3942) (Levadura)
Instrucciones adicionales
Hervir: 60 minutos
Perfil de la cerveza
Densidad Inicial: 1.045
ABV: 5.8%
SRM: 5.6
IBU: 19
Tipo de Receta: Todo grano
Rendimiento: 19 litros
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Última actualización el 2023-12-03 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
