Nombre: Stonecutter Scotch Ale Estilo de Cerveza: Scottish Export Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 21 litros Eficiencia: 77% Pre-hervor: 27 litros Ingredientes Fermentables 2.50 kg de malta Pale Ale americana (52%) 0.50 kg de malta Amber del Reino Unido (10.4%) 0.50 kg de malta CaraAmber alemana (10.4%) 0.25 kg de malta Biscuit belga (5.2%) 0.25 kg de malta Caramelo/Crystal 80L americana (5.2%) 0.25 kg de malta Caramelo/Crystal 10L americana (5.2%) 0.25 kg de malta Vienna…
Nombre: Fatboy Scottish Export Estilo de Cerveza: Scottish Export Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 75 litros Eficiencia: 72% Pre-hervor: 85 litros Ingredientes Fermentables 18 kg de Malta Pale Ale (EE. UU.) – 84.9% 1 kg de Malta Aromática Dingemans – 4.7% 0.2 kg de Malta Negra Desamargada Mroost 1400 MD (Dingemans) – 0.9% 2 kg de Malta Caramelo 60L (Maltear) – 9.4% Lúpulos 10 g de Cascade (pellets, 7% AA) – Hervor a 75…
Nombre: Maple Scotch Ale Estilo de Cerveza: Scottish Export Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 21.8 litros Eficiencia: 75% Pre-hervor: 29.3 litros Ingredientes Fermentables 2.72 kg de Malta Maris Otter Pale (Reino Unido) – 53.3% 227 g de Malta Caramelo/Crystal 20L (EE. UU.) – 4.4% 113 g de Malta de Cebada Tostada (EE. UU.) – 2.2% 454 g de Jarabe de Maple (añadir al flameout) – 8.9% 227 g de Malta Caramelo/Crystal 60L (EE. UU.)…
Nombre: Belhaven Scottish Ale Estilo de Cerveza: Scottish Export Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 20 litros Ingredientes 13 lbs – Malta Pale, Golden Promise (Thomas Fawcett) (3.0 SRM) 1 lb – Malta Caramelo / Crystal – 65L (Bairds) (65.0 SRM) 1 lb – Malta Victory (4.0 SRM) 8 oz – Malta Chocolate (350.0 SRM) 2 oz – Malta Peated (5.0 SRM) 1.5 oz – Goldings – B.C. [4.0%] – Hervir 60 min 0.5 oz – Goldings – B.C.…
Nombre: Pogo’s McEwans Estilo de Cerveza: Scottish Export Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 21 litros Ingredientes 7,05 oz – Avena en Copos (1,0 SRM) 6 lbs 15.11 oz – Malta Pale, Maris Otter (3.0 SRM) 8.82 oz – Cebada en Copos (1.7 SRM) 1.76 oz – Cebada Tostada (300.0 SRM) 7.05 oz – Malta Caramelo / Cristal – 80L (80.0 SRM) 1.76 oz – Challenger [7.5%] – Hervir 60 minutos 0.35 oz – Goldings, East Kent [5.0%]…