Nombre: Autumn Zwickl Estilo de Cerveza: Kellerbier Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 20 litros Eficiencia: 65% Pre-hervor: 28.5 litros Ingredientes Fermentables 2.5 kg de malta Pilsner alemana (65.8%) 300 g de Caramunich Tipo 2 de Weyermann (7.9%) 1 kg de malta de trigo oscuro de Weyermann (26.3%) Lúpulos 25 g Hersbrucker Spät (AA 2.7%), First Wort Hop, 0 min, 11.05 IBU 50 g Hersbrucker Spät (AA 2.7%), en hervido, 20 min, 12.75 IBU 25…
Nombre: Kill Bill Kellerbier Estilo de Cerveza: Kellerbier Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 21 litros Eficiencia: 75% Pre-hervor: 24.5 litros Ingredientes Fermentables 3 kg de malta Vienna alemana (64.2%) 1.5 kg de malta Bohemian Pilsner alemana (32.1%) 0.09 kg de malta Carafa II alemana (1.8%) 0.09 kg de malta Melanoidin alemana (1.8%) Lúpulos 11 g de Hallertau Hersbrucker (4% AA), hervido 60 min (5.59 IBU) 11 g de Northern Brewer (7.8% AA), hervido 60…
Nombre: Autumn Amber Keller Estilo de Cerveza: Kellerbier Tipo de Receta: BIAB Rendimiento: 20 litros Pre-hervor: 26.5 litros Ingredientes Fermentables 3.10 kg Malta Vienna Neozelandesa (64.3%) 1.55 kg Malta Pilsner Alemana (32.2%) 0.07 kg Malta Carafa II Alemana (1.5%) 0.10 kg Malta Melanoidin Alemana (2.1%) Lúpulos 12 g Northern Brewer (AA 4%) – Hervido 60 min (7.4 IBU) 12 g Santiam (AA 7%) – Hervido 60 min (12.95 IBU) 12 g Northern Brewer (AA 4%)…
Nombre: Dry Hop Kellerbier Estilo de Cerveza: Kellerbier Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 23 litros Ingredientes 4 lbs 8 oz – Malta Vienna (Weyermann) (3.0 SRM) 3 lbs – Munich II (Weyermann) (8.5 SRM) 1 lb – Malta de Centeno (Weyermann) (3.0 SRM) 4.96 oz – Melanoidina (Weyermann) (30.0 SRM) 1 oz – Motueka [7.0%] – Hervir 30 min 0,55 cucharadita – Irish Moss (Hervir 10 min) 5.5 cucharaditas – Nutriente de Levadura (Hervir 10 min) 1 oz…
Nombre: Risky Kellerbier Estilo de Cerveza: Kellerbier Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 23 litros Ingredientes 11 lbs 9.15 oz – Malta Munich – 20L (20.0 SRM) 8.64 oz – Malta Cara-Pils / Dextrine (2.0 SRM) 8.64 oz – Malta Melanol (20.0 SRM) 5.43 oz – Caraaroma (130.0 SRM) 2.47 oz – Carafa III (525.0 SRM) 0.18 oz – Pacific Jade [14.6%] – Hervir 60 minutos 0.99 oz – Wakatu [8.4%] – Hervir 60 min 0,25 cucharadita – Irish…