Nombre: Dortmunder Estilo: German Leichtbier Método: Todo Grano Batch: 30.3 litros Pre-hervor: 35.9 litros Eficiencia: 70% Ingredientes Fermentables 5.44 kg de Malta Pilsner Americana – 80% de la receta 0.91 kg de Malta Munich Ligera (10L) Americana – 13.3% 0.45 kg de Carapils (Dextrina) Americana – 6.7% Lúpulos 56.7 g de Hallertau Mittelfrüh (AA 3.75%) – Hervir 60 minutos (19.49 IBU) 28.3 g de Hallertau Mittelfrüh (AA 3.75%) – Hervir 15 minutos (4.84 IBU) 28.3…
Nombre: German Lite Estilo: German Leichtbier Método: Maceración Parcial Batch: 20.8 litros Ppre-hervor: 18.9 litros Eficiencia: 80% Ingredientes Fermentables 2.72 kg de Malta Pilsner Americana – 100% de la receta Lúpulos 28.4 g de Styrian Goldings (AA 3.4%) – Primera adición de mosto (8.1 IBU) 28.4 g de Styrian Goldings (AA 3.4%) – Hervir 30 minutos (10.28 IBU) Levadura 1 paquete de levadura Wyeast German Ale 1007 Perfil de la cerveza Gravedad Inicial (OG): 1.032…
Nombre: West Coast Pilsner Estilo: German Leichtbier Método: Brew in a Bag (BIAB) Tamaño de lote: 15.1 litros Tamaño pre-hervor: 19.7 litros Eficiencia: 64% Ingredientes Fermentables 4.54 kg de Malta Pale Ale Rahr – 100% de la receta Lúpulos 14.2 g de Cascade (AA 8.2%) – Hervir 60 minutos (19.46 IBU) 14.2 g de Hersbrucker (AA 4.6%) – Hervir 60 minutos (10.92 IBU) 28.4 g de Cascade (AA 8.2%) – Hervir 5 minutos (7.76 IBU)…
Nombre: Auckland Leichtbier Estilo de Cerveza: German Leichtbier Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 23 litros Ingredientes 6 lbs 9.82 oz – Malta Pilsner (2 Hileras) Alemania (2.0 SRM) 8.82 oz – Malta Melanoidina (Weyermann) (30.0 SRM) 0.46 oz – East Kent Goldings [6.8%] – Hervir 60 min 0.39 oz – East Kent Goldings [5.1%] – Hervir 60 min 0.28 oz – Northern Brewer [7.7%] – Hervir 5 min 0.81 oz – Northern Brewer [7.7%] – Paso 0 min…
Nombre: Mark’s Leichtbier Estilo de Cerveza: German Leichtbier Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 20 litros Ingredientes 1.10 cucharadita – Estabilizador PH 5.2 (Maceración 60 min) 6 lbs – Malta Pilsner (2 Hileras) Alemania (2.0 SRM) 0.40 oz – Magnum [14.0%] – Hervir 60 min 1.1 – Tableta Whirlfloc (Hervir 15 min) 1 oz – Saaz [4.0%] – Hervir 1 min 1 paquete de levadura – Bohemian Lager (Wyeast Labs # 2124) Instrucciones adicionales Hervir: 90 minutos Perfil de la…