Recetas de cerveza German Leichtbier

Las cervezas de estilo German Leichtbier son lagers alemanas pálidas, altamente atenuadas, de cuerpo ligero, con menos alcohol y calorías que las cervezas de intensidad normal. Son cervezas moderadamente amargas, con sabores apreciables de malta y lúpulo, pero aún interesantes de beber.

Comentarios

Comercializadas originalmente como una cerveza orientada a la dieta con bajos carbohidratos, alcohol y calorías. Se pronuncia “LYESHT-beer”. También puede ser conocida como una Diat Pils o Helles, el estilo está en la densidad clase schankbier. Otras variaciones de cervezas clase Leicht pueden ser elaboradas de Weissbier, Kölsch y Altbier; todas estas cervezas son mejor registradas en la categoría Cervezas de Estilo Mixto.

Historia

Las versiones tradicionales existían como bebidas para trabajadores con carga física en fábricas o campos, pero las versiones modernas están más basadas en productos americanos populares de la misma clase.