Las cervezas de estilo German Leichtbier son lagers alemanas pálidas, altamente atenuadas, de cuerpo ligero, con menos alcohol y calorías que las cervezas de intensidad normal. Son cervezas moderadamente amargas, con sabores apreciables de malta y lúpulo, pero aún interesantes de beber.
Comentarios
Comercializadas originalmente como una cerveza orientada a la dieta con bajos carbohidratos, alcohol y calorías. Se pronuncia “LYESHT-beer”. También puede ser conocida como una Diat Pils o Helles, el estilo está en la densidad clase schankbier. Otras variaciones de cervezas clase Leicht pueden ser elaboradas de Weissbier, Kölsch y Altbier; todas estas cervezas son mejor registradas en la categoría Cervezas de Estilo Mixto.
Historia
Las versiones tradicionales existían como bebidas para trabajadores con carga física en fábricas o campos, pero las versiones modernas están más basadas en productos americanos populares de la misma clase.
Ingredientes Característicos
Similar a una Pilsner Alemana o una Helles, utiliza malta Pils continental, levadura lager alemana y lúpulos tipo Saaz.
Recetas de cerveza German Leichtbier
| Nombre | Tipo de Receta | Volumen |
| Mark’s Leichtbier | Todo grano | 20 litros |
| Auckland Leichtbier | Todo grano | 23 litros |
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