Las cervezas de estilo Dark Mild son ales de sesión británicas, oscuras, de baja densidad, enfocadas en la malta, adaptadas para que sean fáciles de beber. Son cervezas refrescantes, pero sabrosas, con una amplia gama de expresiones de malta oscura o azúcar oscura.
Recetas de cerveza Dark Mild
Nombre | Tipo de Receta | Volumen |
Mish Mild | Todo grano | 18 litros |
Peanut Butter Mild | Todo grano | 22,7 litros |
Stoke Dark Mild | Todo grano | 24,6 litros |
English Dark Mild | Todo grano | 20,8 litros |
Oat Malt AK Mild | Todo grano | 18,9 litros |
Comentarios
La mayoría son cervezas de sesión de baja densidad que rondan el 3,2%, aunque algunas versiones pueden ser más fuertes (4%+) y están destinadas a la exportación, festivales, estacionalidad y/u ocasiones especiales.
Generalmente servidas de barril; las versiones embotelladas con intensidad de sesión a menudo no viajan bien. Una amplia gama de interpretaciones son posibles.
Historia
Históricamente, «mild» era simplemente una cerveza sin envejecer y podía ser utilizado como un adjetivo para distinguir entre cervezas añejadas o muy lupuladas.
Las Mild modernas tienen sus raíces en las cervezas más débiles tipo X de la década de 1800, aunque las Mild Oscuras no aparecieron hasta el siglo XX. En el uso actual, el término implica una cerveza de menor intensidad con menos amargor del lúpulo que las bitters.
Cada vez más raro. No hay una conexión histórica o relación entre Mild y Porter.
Comparación de estilos
Algunas versiones pueden parecer de menor densidad que las modernas English Porter y mucho menos dulce que una Brown Ale Londinense.
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Última actualización el 2024-11-14 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados