Nombre: Grapefruit & Lime Catharina Estilo de Cerveza: Catharina Sour Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 20 litros Eficiencia: 75% Pre-hervor: 28 litros Ingredientes Fermentables 2.4 kg de malta Pilsner (48%) 1.7 kg de malta de trigo (34%) 0.5 kg de malta de avena (10%) 0.3 kg de malta ácida (8%) Lúpulos 5 g de lúpulo Hallertau Blanc (AA 9%) en el hervor, 20 minutos, 5 IBU Otros 3 botellas de Yakult (o equivalente) para…

Nombre: Pineapple Catharina Sour Estilo de Cerveza: Catharina Sour Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 20 litros Eficiencia: 75% Pre-hervor: 28 litros Ingredientes Fermentables 2.5 kg de malta Pilsner (50%) 1.8 kg de malta de trigo (36%) 0.5 kg de malta de avena (10%) 0.2 kg de malta ácida (4%) Lúpulos 5 g de lúpulo Magnum (AA 12%) en el hervor, 30 minutos, 6 IBU Otros 3 botellas de Yakult (o equivalente) para la fermentación…

Nombre: Sour Berry Catharina Estilo de Cerveza: Catharina Sour Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 20,8 litros Eficiencia: 75% Pre-Hervor: 28,4 litros Ingredientes Fermentables 3 kg de malta Pilsner de Agrária (37.5%) 1 kg de ciruelas (añadidas en fermentación secundaria) (12.5%) 1 kg de malta de trigo rojo de Briess (12.5%) 1 kg de fresas (añadidas en fermentación secundaria) (12.5%) 2 kg de moras (añadidas en fermentación secundaria) (25%) Lúpulos 5 g de lúpulo Magnum…

Nombre: Raspy Catharina Sour Estilo de Cerveza: Catharina Sour Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 19 litros Eficiencia: 72% Pre-hervor: 24 litros Ingredientes Fermentables 2.3 kg de malta Pilsen MD de Dingemans (53.5%) 1.8 kg de malta de trigo Swaen White Classic (41.9%) 200 g de malta Swaen Platinum Sauer (4.7%) Lúpulos 10 g de lúpulo Bramling Cross (AA 5.3%) en el hervor, 30 minutos, 5.82 IBU 25 g de lúpulo Bramling Cross (AA 5.3%)…