Recetas de cerveza estilo British Brown Ale

Una ale británica maltosa, marrón, Orientada al caramelo sin los sabores tostados de una Porter

Recetas de cerveza British Brown Ale

Nombre	Tipo de receta	Volumen
Old Peculier Clon	Extracto	22,7 litros
Nut Brown Ale	Todo grano	46,9 litros
Newcastle Brown Ale	Extracto	3,8 litros
Roasted Pecan Brown Ale	Todo grano	20 litros
London Brown Ale	Todo grano	19 litros

Historia

Las Brown Ale tienen una larga historia en Gran Bretaña, a pesar que varios tipos diferentes de productos utilizan ese nombre en varias ocasiones.

Las Brown Ale modernas son una creación del siglo XX como producto embotellado; que no es el mismo que los productos históricos del mismo nombre.

Se elabora en una amplia gama de densidades, pero las modernas son generalmente de fuerte interpretación (para los estándares del Reino Unido).

Comentarios

Una categoría de amplio alcance con diferentes interpretaciones posibles, que van desde baja coloración, lupuladas, profundas, más oscuras, enfocadas en el caramelo; sin embargo, ninguna de las versiones tiene sabores fuertemente tostados.

Ingredientes característicos

Malta mild ale o pale ale británica con maltas caramelo. También puede tener pequeñas cantidades de maltas más oscuras (por ejemplo, chocolate) para proporcionar color y carácter a nuez. Variedades de lúpulos ingleses son los más auténticos.