Una ale británica maltosa, marrón, Orientada al caramelo sin los sabores tostados de una Porter
Recetas de cerveza British Brown Ale
Nombre | Tipo de receta | Volumen |
Old Peculier Clon | Extracto | 22,7 litros |
Nut Brown Ale | Todo grano | 46,9 litros |
Newcastle Brown Ale | Extracto | 3,8 litros |
Roasted Pecan Brown Ale | Todo grano | 20 litros |
London Brown Ale | Todo grano | 19 litros |
Historia
Las Brown Ale tienen una larga historia en Gran Bretaña, a pesar que varios tipos diferentes de productos utilizan ese nombre en varias ocasiones.
Las Brown Ale modernas son una creación del siglo XX como producto embotellado; que no es el mismo que los productos históricos del mismo nombre.
Se elabora en una amplia gama de densidades, pero las modernas son generalmente de fuerte interpretación (para los estándares del Reino Unido).
Comentarios
Una categoría de amplio alcance con diferentes interpretaciones posibles, que van desde baja coloración, lupuladas, profundas, más oscuras, enfocadas en el caramelo; sin embargo, ninguna de las versiones tiene sabores fuertemente tostados.
Ingredientes característicos
Malta mild ale o pale ale británica con maltas caramelo. También puede tener pequeñas cantidades de maltas más oscuras (por ejemplo, chocolate) para proporcionar color y carácter a nuez. Variedades de lúpulos ingleses son los más auténticos.
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Última actualización el 2024-11-14 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados