Las cervezas de estilo American Stout son oscuras, bastante fuertes, altamente tostadas, amargas y lupuladas. Tienen el cuerpo y los sabores oscuros típicos de las Stout, con un carácter a lúpulos americanos más agresivo y amargo.
Recetas de cerveza American Stout
| Nombre | Tipo de Receta | Volumen |
| Steffens Stout | Todo grano | 22,7 litros |
| Duck Head American Stout | Todo grano | 19,8 litros |
| Cherry American Stout | Todo grano | 40 litros |
| Sierra Nevada Stout Clon | Todo grano | 22,7 litros |
| Tree House Stout Clon | Todo grano | 20,8 litros |
Historia
Una cerveza artesanal moderna de estilo casero que aplica un agresivo régimen de lupulado americano a una muy tradicional Stout Irlandesa o Stout Inglesa.
La versión casera era conocida como Stout de la Costa Oeste, que es un esquema de nombres común para una cerveza más altamente lupulada.
Comentarios
Las cervecerías expresan su individualidad a través de la variación del perfil tostado, dulzor y sabor de malta, y la cantidad de lúpulos de finalización.
Generalmente tiene sabores más pronunciados a malta tostada y lúpulos que otras stouts tradicionales (excepto la Stout Imperial).
Ingredientes característicos
Maltas base y levaduras americanas comunes. Variado uso de maltas oscuras y tostadas, así como maltas tipo caramelo.
Pueden estar presentes adjuntos tales como avena en cantidades bajas. Variedades de lúpulos americanos.
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Última actualización el 2025-01-13 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados