Nombre: Summer Day Apple Cider Estilo de Sidra: Sidra/Perada de Especialidad Tipo de Receta: Extracto Rendimiento: 37,8 litros Ingredientes 32 lbs – Jugo de Manzana Natural (1.5 SRM) 1 lb 8 oz – Azúcar de Mesa (Sacarosa) (1.0 SRM) 1 lb – Azúcar Morena Ligera (8.0 SRM) 8 oz – Azúcar Morena Oscura (50,0 SRM) 4 ramas – Canela (Hervir 10 min) 2 cucharaditas – Mezcla de Especias (Hervir 10 min) 2 cucharaditas -Nuez Moscada (Hervir 10 min)…
Esta es una categoría abierta de sidra o perada con otros ingredientes de tal manera que no se ajusta a ninguna de las categorías anteriores. Esto incluye el uso de otros edulcorantes. Una sidra con miel añadida puede ser registrada aquí si el carácter a sidra sigue siendo dominante; de lo contrario, se debe ingresar como hidromiel en la subcategoría Cyser. Los ejemplos también incluyen sidras fermentadas en madera o sidras añejadas en que el…