Nombre: Simple Cider Estilo de Sidra: Sidra del Nuevo Mundo Tipo de Receta: Extracto Rendimiento: 7,6 litros Ingredientes 2 lbs – Sidra de Manzana (1.3 SRM) (Extracto) 11 oz – Azúcar de Maíz (Dextrosa) (0.0 SRM) 1 cucharadita – Enzima de Pectina (Hervir 0 min) 1 paquete de levadura – Lalvin D-47 (Lallemand – Lalvin # D-47) 2 cucharaditas – Nutrientes de Levadura (3 días en primaria) 2 cucharaditas- Sorbato de Potasio (2 días en secundaria) 3 tazas…
Una Sidra del Nuevo Mundo está elaborada de manzanas culinarias/de mesa, con manzanas salvajes o silvestres a menudo utilizadas para mantener el equilibrio acidez/taninos. En comparación con otros estilos en esta categoría, estas sidras son en general relativamente más bajas en taninos y tienen mayor acidez. «Nuevo Mundo» hace referencia al estilo, no a una ubicación, sidras en este estilo también se elaboran en el este de Inglaterra, Australia, Alemania, etc. Impresión General Una bebida…