Nombre: Brad’s Cider Estilo de Sidra: Sidra Inglesa Tipo de Receta: Extracto Rendimiento: 18,9 litros Ingredientes 2 lbs – Azúcar Morena Ligera (8.0 SRM) 16,6 lts – Jugo de Manzana (1.0 SRM) (Jugo) 1 paquete de levadura – Cream Ale Yeast Blend (White Labs # WLP080) 1 cucharadita – DAP (3 días Primaria) 1 cucharadita – DAP (1 día Primaria) 2 cucharadita – Enzima Páctica (Primaria 0 min) 1 cucharadita – DAP (Primaria 0 min) 65 ml -…
La Sidra Inglesa incluye también a las sidras inglesas del «País del Oeste» inspiradas por el estilo. Estas sidras se elaboran con variedades de manzana agridulce y amargor agudo cultivadas específicamente para elaboración de sidra. Las sidras inglesas son tradicionalmente fermentadas y añejadas en barricas de madera, lo que añade un poco de carácter; sin embargo, las barricas utilizadas raramente son nuevas, así que no hay evidente carácter a madera. Impresión General Generalmente seca, de…