Nombre: Chipotle Rauchbier Estilo de Cerveza: Rauchbier Tipo de Receta: Extracto Rendimiento: 18,9 litros Ingredientes 1 lb 8 oz – Malta Ahumada Mesquite (9.0 SRM) 8 oz – Caramunich I (34.0 SRM) 1 lb – Extracto Seco Ámbar (12.5 SRM) (Extracto) 6 lbs 9.6 oz – Extracto Líquido Ámbar (12.5 SRM) (Extracto 1 oz Perle [7.0%] – Hervir 60 min 1 paquete de levadura – German Ale / Kolsch (White Labs # WLP029) 2 pimientos – Chipotle…

Nombre: Zero Option Rachbier Estilo de Cerveza:  Rauchbier Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 37,8 litros Ingredientes 11 lbs – Malta Pilsner (2 Hileras) Alemania (2.0 SRM) 8 lbs – Malta Ahumada (9.0 SRM) 3 lbs 4 oz – Malta Munich (9.0 SRM) 1 lb 8 oz – Malva Caramunich (56.0 SRM) 8 oz – Malta Melanoidina (20.0 SRM) 4 oz – Malta Black Patent (500.0 SRM) 3 oz – Hallertauer Hersbrucker [4.0%] – Hervir 60 min 1…

Nombre: Rauchbier de Eric Estilo de Cerveza:  Rauchbier Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 20 litros Descripción Deliciosa y de sabor interesante. Requiere madurar por dos a tres semanas. Comienza excesivamente ahumada y maltosamente dulce y con sabor a tocino mientras aún está es joven. A medida que madura, el sabor ahumado y la maltosidad se equilibran. Ingredientes 16 lbs – Malta ahumada (9.0 SRM) 1 lb – Carafoam (2.0 SRM) 1.1 oz – Magnum [14.0%]…