Nombre: Heather Mead Estilo de Hidromiel: Hidromiel Seca Tipo de Receta: Extracto Rendimiento: 15 litros Ingredientes 6 tazas – Flores de Brezo (Maceración 8 horas) 2 tazas – Flores de Brezo (Hervir 0 min) 2 paquetes de levadura – Windsor Yeast (Lallemand # -) 6 lbs 1 oz – Miel (1.0 SRM) 2 tazas – Flores de Brezo (Secundario 0 min) Instrucciones adicionales Hervir: 60 minutos Perfil de la hidromiel Densidad Inicial: 1.053 (13.0° P) Densidad Final: 0.988 SG…
Impresión General Similar en equilibrio, cuerpo, final e intensidad de sabor a un vino blanco seco, con una mezcla agradable de carácter sutil a miel, ésteres frutales suaves y alcohol limpio. La complejidad, armonía y equilibrio de los elementos sensoriales es lo más deseable, sin inconsistencias en color, aroma, sabor o retrogusto. El equilibrio adecuado de dulzor, acidez, alcohol y carácter a miel es la medida final esencial de cualquier hidromiel. Aroma El aroma a…