Nombre: Pat’s Celebrator Estilo de Cerveza: Doppelbock Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 24.6 litros Eficiencia: 72% Pre-hervor: 37.8 litros Ingredientes Fermentables 5.45 kg de malta Pilsner alemana (61.1%) 1.47 kg de malta Munich Light alemana (16.6%) 1.47 kg de malta Munich Dark alemana (16.6%) 113 g de malta Carafa II alemana (1.3%) 170 g de malta Chocolate belga (1.9%) 227 g de malta Melanoidin alemana (2.5%) Lúpulos 56 g de Hallertau Mittelfrüh (60 minutos)…
Nombre: Samichlaus Estilo de Cerveza: Doppelbock Tipo de Receta: BIAB (Brew in a Bag) Rendimiento: 21 litros Eficiencia: 65% Pre-hervor: 28.5 litros Ingredientes 13 kg de malta Pilsner americana 680 g de Caramel/Crystal 75L 450 g de malta Vienna 230 g de malta Melanoidin 450 g de azúcar de candi oscuro (275L) 50 g de lúpulo Styrian Goldings (60 min) 50 g de lúpulo Hallertau Mittelfrüh (15 min) 50 g de lúpulo Hallertau Hersbrucker (2…
Nombre: Debacle Doppelbock Estilo de Cerveza: Doppelbock Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 40 litros Ingredientes 9.86 g – Tiza (Maceración 5 horas) 9.86 g – Yeso (Sulfato de Calcio) (Maceración 5 horas) 4.93 g – Cloruro de Calcio (Mash 5 horas) 1.97 g – Bicarbonato de Sodio (Mash 5 horas) 1.97 g – Sal de Epsom (MgSO4) (Mash 5 horas) 24 lbs 7.6 oz – Malta Munich (9.0 SRM) 6 lbs 15.9 oz – Pilsner…
Nombre: Jesus is Back Doppelbock Estilo de Cerveza: Doppelbock Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 50 litros Ingredientes 13.21 g – Cloruro de Calcio (Maceración 60 min) 5 g – Yeso (Sulfato de Calcio) (Maceración 60 min) 16 lbs 4.32 oz – Malta Munich – 20L (12.7 SRM) 13 lbs 3.64 oz – Malta Pilsner (2 Hileras) Alemania (2.0 SRM) 4 lbs 10.19 oz – Malva Caramunich (50.8 SRM) 4 lbs 6.55 oz – Malta Pale (2 Hileras) Estados…