La Perada del Nuevo Mundo es elaborada con peras culinarias/de mesa. Impresión General Suave. Media a media-dulce. Aún ligeramente chispeante. Sólo una leve acetificación es aceptable. Carácterísticas a ratón (mousiness), viscosas/aceitosas son faltas graves. Aroma/Sabor Hay un carácter a pera, pero no obviamente frutal. Tiende a ser como un vino blanco joven. Sin amargor. Apariencia Ligeramente nubosa a clara. Generalmente bastante pálida. Sensación en Boca Relativamente plena, bajos a moderados taninos aparentes como astringencia. Comentarios…