Una Sidra del Nuevo Mundo está elaborada de manzanas culinarias/de mesa, con manzanas salvajes o silvestres a menudo utilizadas para mantener el equilibrio acidez/taninos. En comparación con otros estilos en esta categoría, estas sidras son en general relativamente más bajas en taninos y tienen mayor acidez. «Nuevo Mundo» hace referencia al estilo, no a una ubicación, sidras en este estilo también se elaboran en el este de Inglaterra, Australia, Alemania, etc. Impresión General Una bebida…