Nombre: Zeitgeist Copy Estilo de Cerveza: International Dark Lager Tipo de Receta: BIAB (Brew In A Bag) Rendimiento: 25 litros Eficiencia: 75% Pre-hervor: 33.5 litros Ingredientes Fermentables 3.38 kg de malta Munich (Finlandia) 1.41 kg de malta Pilsner Orgánica (Finlandia) 0.35 kg de malta Cara Plus 100 (Finlandia) 0.30 kg de malta Chocolate (Finlandia) Lúpulos 34 g de Cascade (pellets, 7% AA, adición al inicio del hervor, 60 minutos) 34 g de Cascade (pellets, 7%…

Nombre: 1554 Clon Estilo de Cerveza: International Dark Lager Tipo de Receta: Todo Grano Rendimiento: 132 litros Eficiencia: 82% Pre-hervor: 162 litros Ingredientes Fermentables 22.7 kg de malta 2-Row (Rahr) 4.5 kg de Weyermann Carafoam 4.5 kg de Weyermann Munich Tipo II (oscura) 0.68 kg de Pale Chocolate Malt (Thomas Fawcett) 1.36 kg de Weyermann Carafa Special Tipo II Lúpulos 113 g de Nugget (pellets, 14% AA, amargor) Levadura Levadura Lager de perfil limpio con…

Nombre: Shiner Bock Clone Estilo de Cerveza: International Dark Lager Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 20.8 litros Eficiencia: 73% Pre-hervor: 22.7 litros Ingredientes Fermentables 1.59 kg de malta 6-Row (Rahr) 1.59 kg de malta Vienna (Weyermann) 1.36 kg de maíz en copos 0.34 kg de malta Crystal 60L (Crisp) 0.11 kg de malta Black Malt (Briess) Lúpulos 28 g de Ahtanum (4.1% AA, 60 min, 11.51 IBU) Otros 1 tableta de Whirlfloc (hervor, 15…

Nombre: Lager Negra Estilo de Cerveza: International Dark Lager Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 23 litros Ingredientes 5 lbs 9.6 oz – Malta Pilsner (2 Hileras) Alemania (2.0 SRM) 14.82 oz – Malta Ambar (22.0 SRM) 14.82 oz – Malta Munich (9.0 SRM) 14.11 oz – Malta Brown (65.0 SRM) 13.40 oz – Cebada en Copos (1.7 SRM) 10.93 oz – Malta Caramunich (56.0 SRM) 7.05 oz – Carafa II (412.0 SRM) 0.81 oz – Magnum [12.0%] -…