La química del agua es un aspecto crucial para refinar las habilidades en la elaboración de cerveza artesanal casera, ya que un pequeño ajuste en las sales de elaboración puede marcar una gran diferencia en el resultado final. Esto es especialmente relevante para los cerveceros que realizan elaboraciones todo grano, donde se tiene control total sobre la química del macerado. No obstante, la química del agua también influye en el perfil de sabor en todos…