Recetas de cerveza estilo American Amber Ale

Las cervezas de estilo American Amber Ale son de color ámbar, lupuladas, de intensidad moderada, con un sabor maltoso a caramelo.

Recetas de American Amber Ale

Nombre	Tipo de Receta	Volumen
Quinoa-Rice-Oat Ale	Todo grano	22,7 litros
Hopback Amber Ale	Todo grano	25 litros
Imperial Amber Ale	Todo grano	19,5 litros
Cascade Amber Ale	Todo grano	20,8 litros
Modern Times – Blazing World Clon	Todo grano	40 litros

Historia

Un estilo de cerveza artesanal americana moderna, desarrollado como una variación de la Ale Americana Pálida (APA). Conocida simplemente como Ale Roja en algunas regiones, estas cervezas fueron popularizadas por los amantes del lúpulo del norte de California y las zonas del noroeste del Pacífico antes de su difusión a nivel nacional.

Características

Existen variaciones regionales, siendo algunas de ellas bastante promedio y otras muy agresivas en el lupulado. Las versiones más fuertes y más amargas estánseparadas en el estilo IPA Roja.

Ingredientes

Malta pale ale típicamente norteamericana de dos hileras. Maltas cristal de color medio a oscuro. Son comunes lúpulos americanos o del Nuevo Mundo, a menudo con sabores cítricos, pero otras variedades también podrían ser utilizadas.