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Vienna Lager

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Nombre: Mexican Vienna Estilo de Cerveza: Vienna Lager Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 24.6 litros Eficiencia: 72% Pre-hervor: 32.2 litros Ingredientes Maltas 8 lb (3.63 kg) de malta Pilsen Superior 3 lb (1.36 kg) de malta Vienna (América) 12 oz (340 g) de malta Aromatic (Bélgica) 1.50 lb (680 g) de maíz en hojuelas 4 oz (113 g) de malta Carafa III (Alemania) 4 oz (113 g) de malta Caramel / Crystal 120L (América)…

Nombre: Brooklyn Lager Clone Estilo de Cerveza: Vienna Lager Tipo de Receta: Todo grano  BIAB Rendimiento: 19.5 litros Eficiencia: 70% Pre-hervor: 26.5 litros Ingredientes 3.90 kg malta Ale (Nueva Zelanda) 0.30 kg malta Munich Oscura (Alemania) 0.20 kg malta Crystal Media (Nueva Zelanda) 0.05 kg malta de trigo chocolate (Alemania) 25 g lúpulo Willamette (75 min) 10 g lúpulo Cascade (35 min) 13 g lúpulo Vanguard (35 min) 14 g lúpulo Hallertau Mittelfrüh (2 min)…

Nombre: Noche Buena – Negra Modelo Estilo de Cerveza: Vienna Lager Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 22.7 litros Eficiencia: 75% Pre-hervor: 30.3 litros Ingredientes 8 lb malta Vienna 2 lb malta Pilsner 1.75 lb maíz en copos 1 lb malta Munich Light 9 oz malta CaraMunich II 2 oz malta Carafa II 6 oz malta acidulada 54 g lúpulo Tettnanger (60 min de hervor) 1 sobre de levadura Wyeast Munich Lager 2308 Perfil de…

Nombre: Smoked Vienna Estilo de Cerveza: Vienna Lager Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 19,8 litros Ingredientes 4 lbs 6.55 oz – Malta Pilsner (2.3 SRM) 2 lbs 3.27 oz – Malta Munich (10.2 SRM) 2 lbs 3.27 oz – Malta Ahumada (Weyermann) (2.0 SRM) 1 lbs 1.64 oz – Caramunich II (Weyermann) (63.0 SRM) 8.82 oz – Cara-Pils / Dextrina (2.0 SRM) 8.82 oz – Malta Vienna (3.5 SRM) 3.17 oz – Carafa Special III (Weyermann) (470.0…