Recetas de cerveza Czech Amber Lager

Recetas de Czech Amber Lager

Las cervezas de estilo Czech Amber Lager están orientadas a la malta, con un carácter a lúpulo que puede variar de bajo a muy significativo. Los sabores a malta pueden variar un poco, dando lugar a diferentes interpretaciones que van desde pan y suave bizcocho, a dulce y algo de caramelo.

Comentarios

El nombre checo del estilo es polotmavé pivo, que se traduce como medio oscuro. Este estilo es una combinación de los estilos checos polotmavý ležák (11-12,9°P) y polotmavé speciální pivo (13-14,9°P).

Historia

Una lager estilo Vienna, que no ha dejado de ser elaborada en República Checa. Un resurgimiento de las pequeñas cervecerías abiertas en la República Checa ha incrementado el número de ejemplos de este estilo.

Ingredientes Característicos

Malta Pilsner y caramelo, pero se pueden utilizar también maltas Vienna y Múnich. Agua de bajo contenido mineral, lúpulos tipo Saaz, levadura lager checa.

Recetas de cerveza Czech Amber Lager

NombreTipo de RecetaVolumen
Mark’s Czech Amber LagerTodo grano40 litros
Single Malt LagerTodo grano20 litros
Recetas de cerveza Czech Amber Lager
Califica esta entrada