Nombre: Lucky Leprechaun Stout Estilo de Cerveza: Irish Stout Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 20.8 litros Eficiencia: 80% Pre-hervor: 24.6 litros Ingredientes Fermentables 3.63 kg de Malta Maris Otter (Reino Unido, 76.2%) 0.45 kg de Malta Black Crisp (600 °L, 9.5%) 0.68 kg de Cebada en copos (2.2 °L, 14.3%) Lúpulos 56 g de Willamette (AA 3.8%, pellets, 60 min de hervido, 26.8 IBU) Otros 85 g de nibs de cacao (aportan sabor, macerado,…
Nombre: Soft Water Stout Estilo de Cerveza: Irish Stout Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 50 litros Eficiencia: 83% Pre-hervor: 30.5 litros Ingredientes Fermentables 6.60 kg de Malta Pale Ale (Finland) 1.00 kg de Cebada Laminada 0.80 kg de Malta Roasted Barley (añadida al final del hervor) 0.35 kg de Malta de Trigo (Finland) Lúpulos 50 g de Target (10% AA) en ebullición por 60 minutos 45 g de East Kent Goldings (5.7% AA) en…
Nombre: Bakke Brygg Dry Stout Estilo de Cerveza: Stout Irlandesa Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 25 litros Eficiencia: 79% Pre-hervor: 29 litros Ingredientes Fermentables 2.95 kg de Malta Pale Ale (Maris Otter) 1.10 kg de Cebada Laminada 0.45 kg de Malta Roasted Barley Lúpulos 27 g de Target (11.5% AA) en ebullición por 60 minutos 10 g de East Kent Goldings (5.7% AA) en ebullición por 10 minutos Levadura White Labs – Irish Ale…
Nombre: Guinness Clon Estilo de Cerveza: Irish Stout Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 19,6 litros Ingredientes 6 lbs – Malta Stout Irlandesa (2.1 SRM) 2 lbs 4 oz Cebada en Copos (1,7 SRM) 14 oz Malta Blackprinz (500.0 SRM) 2,08 oz de Malta Acidulada (2,7 SRM) 1.2 oz Cebada Negra Tostada (500.0 SRM) 1.5 oz Goldings, East Kent [5.7%] – Hervir 60 minutos 0,25 cucharadita – Irish Moss (Hervir 10 min) 1 cucharadita – Nutrientes de…
Nombre: Murphy’s Irish Stout Estilo de Cerveza: Irish Stout Tipo de Receta: Todo grano Rendimiento: 20,8 litros Ingredientes 6 lbs 4 oz – Malta Pale, Maris Otter (3.0 SRM) 9 oz – Cebada Tostada (300.0 SRM) 6 oz – Malta Chocolate (450.0 SRM) 4 oz – Crystal Media (Simpsons) (55.0 SRM) 8 oz – Azúcar de Caña – 15 min (0.0 SRM) 1.5 oz – Glacier [5.0%] – Hervir 60 min 0.5 – Tableta Whirlfloc (Hervir 15 min) 0.5…