Recetas de cerveza estilo Ordinary Bitter

Las cervezas de estilo Ordinary Bitter son de baja densidad, bajo nivel de alcohol y baja carbonatación hacen que esta sea una cerveza de sesión fácil de tomar.

El perfil de malta puede variar en sabor e intensidad, pero nunca debe opacar la impresión de amargor general. La tomabilidad es un componente crítico del estilo.

Recetas de cerveza Ordinary Bitter

Nombre	Tipo de Receta	Volumen
Not so Ordinary Bitter	Todo grano	38 litros
Greene King IPA clon	Todo grano	23 litros
Manchester Bitter	Todo grano	20 litros
Best Bitter Ale	Todo grano	20,8 litros
Yorkshire Ale	Todo grano	17 litros

Comentarios

El miembro con menor densidad de la familia de las Bitter Británicas, conocida típicamente por los consumidores como “Bitter” (algunas cervecerías se refieren a ella como Bitter Ordinaria o Común para distinguirla de otros miembros de la familia).

Ingredientes característicos

Malta pale, ámbar y/o cristal. Puede usar un toque de malta oscura para ajustar el color. Puede usar adjuntos de azúcar, maíz o trigo.

Lúpulos de finalización ingleses son los más tradicionales, pero cualquier variedad podría ser utilizada; si se utilizan lúpulos americanos, deben ser ligeros. Levadura inglesa característica.