Recetas de cerveza estilo English Porter

Las cervezas de estilo English Porter, llamadas simplemente “Porter” en Inglaterra, son cervezas marrones, de moderada intensidad, con un restringido carácter tostado y amargo, sin cualidades quemadas, a menudo con un perfil de malta chocolate-caramelo.

Recetas de cerveza English Porter

Nombre	Tipo de Receta	Volumen
La Portera	Todo grano	30 litros
White Rabbit Porter	Todo grano	23 litros
Fuller’s London Porter	Todo grano	18,9 litros
London Bridge Porter	Todo grano	200 litros
Toasted English Porter	Todo grano	11,4 litros

Historia

Originada en Londres hace alrededor de 300 años, evolucionó a partir de una más temprana y dulce cerveza Brown, debido a desarrollos tecnológicos, ingredientes y preferencias de los consumidores.

Se dice que el nombre derivó de su popularidad entre la clase obrera de Londres que realizaba diversas tareas de transporte de carga durante el día.

Madre de diversas interpretaciones regionales a través del tiempo y una predecesora de todas las Stout (que originalmente se llamaban «Stout Porter»).