Recetas de cerveza estilo Czech Pale Lager

Las cervezas de estilo Czech Pale Lager son de cuerpo ligero, ricas, refrescantes, lupuladas y amargas, que poseen los sabores familiares de la versión más fuerte Premium Czech Pale Lager (tipo Pilsner) pero con menos alcohol, menos cuerpo y un formato menos intenso.

Recetas de cerveza Czech Pale Lager

Nombre	Tipo de Receta	Volumen
Bahan Pale Lager	Todo grano	19 litros
Stellar Pilsner	Todo grano	20 litros
Pilsner Estilo Jever	Extracto	18 litros
Coffee Lager of Doom	Todo grano	19 litros
MaxPils Czech Pale Lager	Todo grano	23 litros

Comentarios

El nombre checo para el estilo es světlé výčepní pivo.

Historia

Josef Groll inicialmente elaboró dos tipos de cerveza en 1842-1843, una výčepní y una ležák, duplicando la producción de la menor de ellas. Evan Rail especula que éstas probablemente eran cervezas de 10°P y 12°P, pero con výčepní siendo la más débil. Este es el tipo de cerveza más consumida actualmente en la República Checa.

Ingredientes característicos

Agua blanda con bajo contenido de sulfatos y carbonatos, lúpulos tipo Saaz, malta Pilsner checa, levadura lager checa. El agua baja en iones proporciona un distintivo perfil de lúpulo suave y redondeado a pesar de las altas tasas de lupulado.