Recetas de cerveza estilo Belgian Tripel

Las cervezas de estilo Belgian Tripel son Trapenses algo especiadas, secas y fuertes con un agradable sabor redondeado a malta y un amargor firme.

Son cervezas muy aromática, con notas especiadas, frutales y ligero alcohol que se combinan con el limpio carácter sostenedor de la malta para producir una bebida sorprendentemente bebible considerando el alto nivel de alcohol.

Recetas de Belgian Tripel

Nombre	Tipo de Receta	Volumen
Monster Tripel	Todo grano	20 litros
Westmalle Tripel	Todo grano	22,7 litros
Tripel Trubbel	Todo grano	19 litros
Le Freak Clon	Todo grano	45,4 litros
Honey Tripel	Todo grano	21,7 litros

Historia

Originalmente popularizada por el monasterio Trapense de Westmalle.

Características

La alta carbonatación y atenuación ayudan a poner de manifiesto los muchos sabores y a incrementar la percepción de un final seco. Tradicionalmente acondicionada en botella (o refermentada en botella).

Ingredientes

Malta Pilsner, típicamente con adjuntos de azúcar pálida. Lúpulos tipo Saaz o Styrian Goldings son comúnmente utilizados. Se utilizan cepas de levadura belga. Agua bastante blanda.